INGREDIENTES BÁSICOS DE LA GASTRONOMÍA. EL AZÚCAR

DSpace Repository

INGREDIENTES BÁSICOS DE LA GASTRONOMÍA. EL AZÚCAR

Show full item record

Title: INGREDIENTES BÁSICOS DE LA GASTRONOMÍA. EL AZÚCAR
Author: Berzero, María Belén
Description: El objetivo de este trabajo es el de investigar sobre la historia y el cultivo de la caña de azúcar y la remolacha azucarera, y los tipo de azúcar existentes, con el propósito de profundizar los conocimientos y sus aplicaciones gastronómicas.
Date: 2015-05-11


Files in this item

Files Size Format View
Ingredientes bá ... astronomía - El Azúcar.pdf 2.366Mb PDF Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record

Search DSpace


Browse

My Account